YAĞLI ÇEÇİL PEYNİRİ-MIHLAMA PEYNİRİ

Kars, Ardahan, Erzurum yörelerinde, imal edilen lifli yapısı ve aromatik kokusuyla çok tercih edilen bir peynir çeşidi olanYağlı Çeçil Peyniri son derece faydalıdır.  Bazı yörelerde Civil Peyniri olarak da anılan bu peynir, ağızda dağılan yapısı, eşsiz lezzetiyle ülkemizin her bölgesinde sevilerek tüketilir.Yağlı Çeçil Peyniri, eriterek tüketilebildiği gibi kuymak yapımında da kullanılabilir. Son derece lezzetli bir seçenektir!Yağlı Çeçil Peyniri Özellikleri Yağlı Çeçil Peyniri en çok tüketilen peynir çeşitlerinden birisidir. Klasik bir yöntem olarak suda haşlanarak yapılmaktadır.Görünümü iplik şeklinde olmakla birlikterengi kaşar peynirine benzemektedir. Yağlı çeçil peyniri, tam yağlı, yumuşak vetuzlu bir peynir çeşididir. El ile çekildiğinde kolaylıkla liflerine ayrılmakta ve keyifle tüketilmektedir.Yağlı Çeçil Peyniri, yumuşak ve tuzlu bir peynir çeşididir. Yapısı itibari ile lif şeklinde olan ve kolay bir şekilde liflerineayrılabilir olan bu peynir kendi başına tüketilebildiği gibi tariflere de çok yakışmaktadır.  İçerdiği özellikler nedeniyle YağlıÇeçil peyniri, küflendikten sonra da tüketilebilirdir. Yağlı Çeçil peyniri, sarımsı, iplik şeklinde bir peynir olarak üretilmektedir. Yağlı çeçil peynirinin tadı hafif ekşi ve tuzlu olduğu için satın alırken peynirin tadına mutlaka dikkat edilmelidir.Yağlı Çeçil Peyniri saçları güçlendirmekte, kemik sağlığını olumlu olarak etkilemektedir. Ayrıca beyin sağlığı açısından da uzmanlar tarafından tüketilmesi önerilir. Bağırsak bakterileri ve bağırsak florasını koruyan Yağlı Çeçil Peyniri sağlığımız için tüketeceğimiz lezzetli bir yiyecektir.