Genel Bilgiler
Kafkas Kefir Mayası Türk mutfağının geleneksel bir ürünü olarak bilinmekle birlikte oldukça sağlıklı. Kafkas Kefir Mayası keçi sütünden elde edilen tadı hafif ekşi olan fermente bir ürün. Kafkas Kefir Mayası bünyesinde kalsiyum ve magnezyum barındırıyor. Bu sayede diş sağlığını koruyarak kemikler güç katıyor. Kafkas Kefir Mayasını çoğaltmak veya kefir elde etmek için çiğ süt kullanılması gerekiyor. Çünkü pastörize süt ile kefir yapmak oldukça zor. Kafkas Kefir Mayası ile kefir elde etmek birkaç gün vakit alıyor. Fakat sonunda organik kefir elde edebilirsiniz.
